FunCakes Glukossirap kan användas i en mängd olika recept, som desserter, konfektyr, tårtor och sylt. Glukossirapen förhindrar oönskad kristallisering av socker och ger mer elastisk modeleringslchoklad, kristyr, sockerpasta och gum paste. °Baume (Bè) för FunCakes glukossirap är: 46,1°Bè.